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IMEPA

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Storia

La storia di Imepa s.r.l. è il racconto delle gesta di un’intera famiglia che ha incrociato gli episodi più importanti del recente passato italiano e si è confrontata con ognuno di essi, forte della sua passione per i prodotti della terra e per il tradizionale lavoro d’essiccazione e produzione di conserve.

La famiglia Esposito, radicata nel territorio dell’agro nocerino-sarnese, ha iniziato a occuparsi di peperoncini essiccati e tritati diventando una piccola realtà locale alla fine degli anni venti del secolo scorso.

L’amore per la lavorazione impeccabile e la selezione di materie prime eccellenti hanno fatto aumentare di anno in anno la richiesta dei prodotti della famiglia tanto da portare la piccola azienda a diventare un vero e proprio marchio La Macina Rossa, nato nel 1935 a sigillo dei manufatti prodotti con peperoncino e peperoni.

Nell’immediato dopoguerra a La Macina Rossa si affianca una seconda linea: La Gustosa, brand destinato a rappresentare non solo conserve di pomodoro e pesche sciroppate ma anche tutta una gamma di verdure e ortaggi disidratati.

                                                      

Con la terza generazione Esposito alla guida dell’azienda, nel 1989 nasce IMEPA s.r.l. (Industria Meridionale Essiccazione Prodotti Agricoli) l’attuale sigla sotto cui si riuniscono i due marchi La Macina Rossa e La Gustosa oltre a una serie di spezie, risotti e prodotti tipici della cucina mediterranea, realizzati con il calore della tradizione di sempre.

Una domanda sempre crescente ha portato l’azienda a svilupparsi in termini di maestranze impiegate e d’investimenti in qualità e tecnologia, due caratteristiche che fanno di Imepa s.r.l. una delle più accreditate aziende europee del settore e ricercata, sia dalle industrie sia dalle private label in cerca della garanzia di un prodotto capace di mantenere intatta tutta la genuinità di un tempo.

 

Marchi

 La Macina Rossa e La Gustosa sono i due brand attraverso i quali Imepa s.r.l. ha deciso di portare sul mercato un’attività produttiva che tiene ancora vivi i processi di essiccazione e conservazione della tradizione popolare e contadina.

Il felice connubio tra i metodi artigianali e le più moderne tecnologie di produzione ha reso Imepa s.r.l. un fidato partner per le aziende del comparto alimentare che si occupano di lavorazione e conservazione di cibi e vivande.

L’essicazione, sulla cui base si preparano i peperoni e i peperoncini della gamma La Macina Rossa, è uno dei metodi più antichi di conservazione dei prodotti, capace non solo di proteggere e mantenere immutato il gusto ma anche di difenderlo in maniera del tutto naturale, senza trattamenti artificiali.

Scopri qui  i nostri marchi Made in Italy

 

La Gustosa, nata nel primo dopo guerra, comprende una serie molto ricca di verdure e ortaggi essiccati o disidratati ma anche di erbe aromatiche e spezie essenziali per una cucina ricca di odori come quella mediterranea.

Ogni materia prima è scelta in luoghi di coltivazione sicuri e controllati per poter consegnare a clienti e fornitori tutto l’aroma di un ingrediente come se fosse appena colto.

Prodotti speciali e biologici si uniscono a risotti e polente pronte accanto a mix di salse granulari e vegetali essiccati, usati tradizionalmente nella preparazione dei piatti tipici della cucina napoletana.

Scopri qui l’intera gamma di prodotti La Gustosa.

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